I'll have a go.
「やってみるよ。」

試してみるという動詞 try と同じ使い方ができるこの have a go は、バンジージャンプする時やゲテモのを食べなきゃいけないときなんかにも使ってみて。

I'm going to my folks place this weekend.
「今週末、実家に帰るつもり」

folksとは、人々とか民衆といった意味があるけど、ここではone's folksと使って「両親」と言う意味で使われています。余談ですが、ナイフとフォークのフォークのスペルはforkなので、発音は違いますね。

Did I miss anything?
「何か見損ねちゃった？」

サッカーの試合中、ちょっとトイレに・・・そんな時、自分の中座中に何か起こったかどうかを聞けるフレーズです。missは「（機会を）のがす、しそこなう」と言う意味なので、「見損ねる」だけでなく「聞きそびれる」と言った意味でも使えます。
また、Did I miss something?だと、意味は同じですが、ニュアンスがちょっと違い、anythingを使う時より、具体性をもった「何か」を指します。
例えば、「みんなの笑い声が聞こえた」とか「明らかに雰囲気が違う」とか、他にも「会話についていけなくなったとき」や「自分の知らない話題についてみんなが話しているとき」など、いろいろな状況で使ってみてください。